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Sem pedir muito à imaginação, falar de natas leva-nos, invariavelmente, para o pastel tornado sinónimo de portugalidade. Também o temos nesta seleção gulosa, assim como tartes e mousse.
Tarte delícia de limão e natas
Com duas texturas que casam na perfeição, a base estaladiça e a cobertura repleta de delicioso creme, é impossível comer apenas uma fatia.
Em vez da gelatina, foi utilizada uma saqueta de Ágar-ágar, um gelificante vegetal em pó que ajuda na consistência, conferindo-lhe uma textura agradavelmente macia.
Pastéis de nata caseiros explicados pelo chef
Com ou sem canela, comidos à mão ou com colher, ninguém resiste a estes pastéis que dispensam apresentações.
Tarte de gemas e natas
Difícil vai ser resistir. Morna é excelente, mas no dia seguinte ganha no sabor.
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