Este artigo tem mais de 3 anos
Este ano, atreva-se em pratos de bacalhau que, sendo clássicos, fogem às rotinas à mesa. Nestas quatro receitas, vai encontrar do fiel amigo enrolado em presunto, ao que acompanha um belo Queijo Serra da Estrela.
Bacalhau enrolado em presunto e couve-portuguesa
As bagas de romã e a haste de alecrim dão um toque final colorido a este original prato.
Bacalhau desfiado gratinado com presunto e Queijo Serra da Estrela
Quando os ingredientes são de primeira qualidade, o resultado é sempre bom.
Bacalhau com broa e migas de castanhas
Em harmonia, aromas típicos da época juntam-se neste prato que casa o bacalhau, com umas migas de broa, couve e castanhas.
Bacalhau com cobertura de caju em cama de cogumelos shitake salteados
Combine o gosto português com o peixe do norte da Europa e a técnica asiática para uma ceia alternativa.
Comentários