Tudo se aproveita na abóbora, das sementes, à casca e, naturalmente, a deliciosa polpa. Para que dê uso a todo o potencial culinário do maravilhoso fruto da aboboreira, deixamos-lhe receitas, do creme e puré, ao risotto e sobremesas.
Sopa cremosa de abóbora
O segredo para um incrível creme de abóbora é-nos deixado por Alida Remtula, do blogue "Alida's Food". O leite de coco, as especiarias e muito carinho combinam-se num prato de aconchego.
Puré de abóbora
O puré é tão fácil de preparar quão delicioso. É excelente para acompanhar carnes estufadas, peixes na chapa... quase tudo.
Salada morna de abóbora assada e queijo de cabra
Esta salada morna de abóbora assada e queijo de cabra tem tudo o que é preciso para nos deixar satisfeitos num dia de outono.
Risotto de abóbora com camarão
Uma receita deliciosa e simples de risotto com camarão, preparada com um toque especial, paixão q.b. e em apenas alguns minutos.
Enquanto a abóbora está a assar no forno, prepara-se o resto da refeição. Um prato de massa com um molho de abóbora bem cremoso.
Bolo de cascas de abóbora
Não são apenas as sementes da abóbora que fazem um excelente snack. Com a casca também pode produzir um delicioso bolo.
"Estas broinhas de abóbora têm uma consistência bem densa e são perfeitas para comer acabadinhas de fazer". As palavras são da autora da receita, Alida Remtula, do blogue "Alida's Food".
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