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Gastronomia Tradicional Tipo de prato Sopa Sopas Tempo Dificuldade Doses 4 Ingredientes Abóbora hokkaido 1/4 Azeite 2 colheres de sopa Cebola, cortada em rodelas 1 Dentes de alho 2 Sal 1 colher rasa de chá Pimenta-preta uma pitada Paprica (ex. paprica fumada) 1 colher rasa de chá Canela em pó 1 colher rasa de chá Gengibre em pó 1/2 colher rasa de chá Leite de coco 1 lata (400 ml) Manjericão usar a gosto Sementes de girassol usar a gosto Pão para acompanhar usar a gosto Preparação Comece por descascar e cortar a abóbora.Corte em cubos e coloque em forno pré-aquecido a 200 ºC, por aproximadamente 20 minutos.Retire do forno e esmague, para que fique um puré grosseiro.Numa panela, coloque um fio de azeite.Assim que o azeite aquecer, coloque a cebola e o alho e refogue ligeiramente.Junte a abóbora, o sal, a pimenta, a paprica, a canela, a noz-moscada e o gengibre em pó. Mexa bem.Separe a parte líquida da parte sólida do leite de coco. Reserve a parte sólida.Verta a parte líquida para a panela e envolva bem na mistura.Deixe que comece a ferver, mexendo de vez em quando e desligue o lume.Passe o conteúdo da panela para um liquidificador ou robô de cozinha e triture. Pode, simplesmente, triturar com a ajuda da varinha mágica.Volte a colocar a sopa na panela e retifique os temperos se necessárioCom o lume desligado, adicione a parte sólida do leite de coco e misture bem.Emprate com um fio de azeite, as sementes e o manjericão.Sirva com um bom pedaço de pão e desfrute.Para mais uma deliciosa receita com abóbora: Panquecas de abóboraReceita da autoria de Alida Remtula do blogue “Alida's Food” Receita do parceiro J.M.A Partilhar Partilhar Partilhar Partilhar Partilhar Em destaque SAPO Lifestyle · Atualidade · 19 abr 2024 09:00 Shopping da semana: traga a primavera para dentro do seu guarda-roupa com estas novidades SAPO Lifestyle · Atualidade · 19 abr 2024 17:00 De Ana Figueiredo a Cristina Ferreira, passando por Rita Pereira e Joana Marques: veja o top 25 das mulheres mais influentes de Portugal SAPO Lifestyle · Atualidade · 19 abr 2024 07:28 É “O livro,” mas não é autobiográfico. 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