Quais os alimentos, as suas combinações e os métodos culinários mais adequados às necessidades físicas, emocionais e psicológicas de cada estação? É a resposta a esta pergunta que Vanessa Andrade, fundadora do Green Smiles e amante de um estilo de vida e alimentação consciente, vai partilhar no workshop que conduzirá, na capital, a 9 de fevereiro, na Nateev Portugal (Avenida da Peregrinação 5A, Parque das Nações).
Com uma vertente teórico-prática, a iniciativa pretende, no dizer de Vanessa Andrade, “despertar cada participante para uma alimentação consciente. Durante o workshop serão partilhadas várias opções de refeições completas e equilibradas confecionadas com alimentos naturais e de época, sem recurso a alimentos processados, de origem animal ou açúcares refinados. O que devemos colocar no prato para garantir um aporte nutricional completo e que responda às nossas necessidades físicas, emocionais e psicológicas - tendo por base uma alimentação macrobiótica vegan”.
Os participantes aprenderão várias sugestões para o dia a dia e ideais para esta altura do ano. Alimentos como o feijão, o tofu, o trigo sarraceno, a castanha ou mesmo a cenoura estarão em destaque. Descubra, ainda, quais os sintomas que caracterizam o nível de saúde e como interpretá-los para garantir o equilíbrio do organismo.
Vanessa Andrade, a mentora do projeto Green Smiles, tem formação em culinária macrobiótica e estilo de vida saudável. Acredita que “Estar consciente da relação interdependente dos alimentos e das emoções é uma ferramenta poderosa de autoconhecimento. Com os alimentos que ingerimos e os métodos culinários que utilizamos conseguimos promover ou resfriar as nossas emoções”.
O workshop com uma duração de quatro horas, orça os 30,00 euros e inclui showcooking, almoço composto por sopa, prato principal, sobremesa e bebida; e ainda um ebook com receitas e informação adicional sobre alimentação consciente.
Inscrições no e-mail hello@greensmiles.pt
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