Aprender a comprar e cozinhar com Joachim Koerper, Chefe de Cozinha do Eleven, não era, até agora, privilégio para qualquer pessoa. Mas a situação mudou desde que o prestigiado restaurante resolveu dar início à Escola de Chefs.
O conceito é o seguinte: nas manhãs de sábado, juntar um grupo de colegas de trabalho para um programa de team-building ou amigos e família para uma saborosa diversão. Trabalhando juntos, percebem como funciona uma cozinha profissional. Ideal para os amantes da arte de bem comer, o programa inclui uma ida às compras com a companhia do Chef e uma manhã de trabalho numa cozinha premiada com uma estrela Michelin.
9h30: Encontro no Eleven. Café e briefing.
10h00: Ida a pé para El Corte Inglés, descendo o jardim Amália Rodrigues. Visita à loja acompanhada pelo Chef. Compra de alguns dos produtos para o almoço. Regresso ao restaurante.
11h00: Início da aula interactiva e do trabalho na cozinha (preparação, confecção, empratamento).
13h00 Chegada dos convidados e almoço.
Para no máximo 40 cozinheiros e 40 convidados
Todos os sábados (manhã e almoço)
Preço: a partir de 60 euros por pessoa (+ IVA) com almoços e bebidas
O almoço confeccionado pelos alunos inclui entrada, prato e sobremesa.
T: 21 386 22 11
11@restauranteleven.com
www.restauranteleven.com