Farid Assamo, responsável pelo Sushi in The House, revela que sempre teve um gosto especial por Setúbal, onde passou quatro anos da sua vida académica. Como tal, quis celebrar a ligação que a cidade tem ao mar através da confeção de pratos que fazem a ponte entre duas cozinhas separadas geograficamente, a nipónica e a portuguesa, mas com afinidades marítimas,
A decoração deste novo espaço Sushi in The House, vai buscar inspiração à natureza, com recurso a vários detalhes em madeira, sem descurar o elemento verde, nas muitas plantas que dão cor e ambiente à casa.
Ao contrário da casa mãe de Almada (no Feijó - Estrada da Algazarra, 20A), o espaço setubalense não conta com o serviço de eat-in, mantendo o delivery e take away.
No menu encontramos diversas peças tais como Sashimi, Niguiri, Hosomaki, Uramaki, Gunkan, Temaki, Hot Rolls ou clássicos como a sopa miso, a tempura de camarão, as gyosas e os ceviches.
Os pedidos podem ser efetuados diariamente entre as 18h00 e as 22h00, mas a partir do próximo mês já pode fazer pedidos também à hora do almoço.
Se o projeto em Setúbal superar as expectativas, Farid Assamo admite avançar para a abertura de um novo espaço no primeiro semestre de 2020. Mas, por enquanto, o promotor do Sushi in The House ainda não revela a sua localização porque "o segredo é a Alma da do negócio".
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