É muito mais que um simples livro de receitas. Porque, para além de 100 receitas simples, saborosas, variadas e equilibradas, realizadas com o apoio da Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, este guia prático da Deco Proteste vem acompanhado por um programa informático interactivo, capaz de calcular os valores nutricionais de cada alimento, criar receitas próprias e analisar os hábitos alimentares de cada um.
O CD-Rom é muito fácil de usar. Basta que o utilizador descreva dados como a altura, peso, idade, sexo e tipo de actividade profissional para saber se o IMC (Índice de Massa Corporal) é ao não adequado. O sistema dá inúmeros conselhos e sugestões para o dia-a-dia, como preparar a refeição mais indicada para as necessidades calóricas de cada pessoa. E reintroduz a Roda dos Alimentos, tantas vezes esquecida, agora adaptada à realidade do século XXI. O CD conta ainda com um jogo sobre as famílias de alimentos, sugere refeições práticas, permite alterar as doses de cada receita e calcular o valor nutricional por pessoa.
O livro e o CD-Rom Sabor e Equilíbrio estão disponíveis nas instalações e delegações da Deco Proteste e nas principais livrarias, pelo valor de 25,50 euros (22,95 para sócios). Pode ainda adquiri-los através do T. 808 200 146 ou loja@deco.proteste.pt.