No “Doce Passeio Doce” participam 18 pastelarias locais que dão a provar o que de mais delicioso existe no concelho de Tomar e fazem de abril o mês mais doce. No dia 25 de abril, das 15h00 às 18h30, Fatias de Tomar, Bolos de Cama, Espadas de D. Gualdim, Beija-me Depressa, Pimpinelas, Estrelas de Tomar, Janelinhas do Capítulo e Nabantinos são apenas alguns dos doces que saem das pastelarias para a principal praça da cidade.

Ainda no Dia da Liberdade, não são só os doces que marcam encontro na Praça da República. A partir das 15h00, a II Mostra Internacional de Folclore dos Templários garante música e dança durante toda a tarde. Este festival conta com a participação de vários grupos folclóricos provenientes de Tomar, Ferreira do Zêzere, Egito e Bulgária.

É também a partir das 15h00 que começa, ali bem perto, no Complexo Cultural da Levada, a edição deste ano da Feira do Livro de Tomar, que se prolonga até 6 de maio.

Depois do feriado, a mostra “De Tomar e dos Conventos”, iniciativa do Município de Tomar, em parceria com as 18 pastelarias aderentes, prossegue até 30 de abril.

No encontro de 25 de abril participam as seguintes pastelarias:

A Rosa – Café dos Artistas, Rosa 1, Rosa 2, Rosa 3, Estrelas de Tomar, Legenda Medieval, Padaria Combatente, Açúcar ao Quadrado, Palco d’Especiarias, Pic-Nic Alameda, Pic-Nic São João, Pimpinela do Nabão, Requinte, Templária, Tomar Tropical 1, Tomar Tropical 2, Tomar Tropical 3, Tomar Tropical 4 (antigo Café Rialto).