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Amêijoas à Bulhão Pato
Gastronomia | Portuguesa |
Tipo de prato | Petiscos Marisco |
Tempo | |
Dificuldade | |
Doses | 2 |
Ingredientes
Amêijoas | 1 kg |
Dentes de alho | 2 |
Vinho branco | 1 copo |
Limão | 1 |
Sumo de limão | usar a gosto |
Coentros | Um raminho |
Sal | q.b. |
Azeite | Um fio |
Preparação
Lavar as amêijoas para retirar os resíduos de areia.
Fritar o alho em azeite, numa frigideira alta.
Juntar as amêijoas e tapar.
Quando estas começarem a abrir refrescar com vinho e, por fim, aromatizar com sumo de limão e os coentros picados.
Servir quente.