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Arroz doce
Gastronomia | Tradicional |
Tipo de prato | Doces |
Tempo | |
Dificuldade | |
Doses | 6 |
Ingredientes
Arroz carolino | 200 g |
Leite gordo | 1000 ml |
Açúcar | 250 g |
Pau de canela | 1 |
Casquinhas de limão | 2 |
Preparação
Coza o arroz em água abundante cerca de 15 minutos ou até a água ser toda absorvida e o arroz estiver bem cozido. Ferva o leite com o açúcar, o pau de canela e as casquinhas de limão e adicione-lhe o arroz.
Leve a lume brando até o leite incorporar no arroz e começar a engrossar. Desligue e transfira para tacinhas.
Deixe arrefecer completamente e coloque no frigorífico. Sirva passado umas horas, de preferência de um dia para o outro.
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