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Bolo de laranja e passas de uva
Este bolo fica húmido, aromático e super apetitoso. Se não gostar de passas, pode prescindir destas.
Gastronomia | Contemporânea |
Tipo de prato | Sobremesa Bolos |
Tempo | |
Dificuldade | |
Doses | 10 |
Ingredientes
Leite | 100 ml |
Sumo de limão | 1 colher de sopa |
Laranja | 1 |
Ovos | 4 |
Açúcar de cana biológico ou açúcar de coco biológico | 240 g |
Manteiga | 125 g |
Passas de uva | 100 g |
Farinha de trigo | 250 g |
Bicarbonato de sódio | 1 colher de sobremesa |
Fermento em pó | 1 colher de sobremesa |
Preparação
Pré-aquecer o forno a 170 ºC.
Misturar o leite com o sumo de limão e reservar. Untar uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado.
Cortar a laranja em quatro partes, retirar as sementes e triturar (com casca incluída) num picador.
Bater os ovos com o açúcar e a manteiga à temperatura ambiente até ficar um creme fofo.
Juntar a laranja triturada, o leite e as passas, bater novamente. Misturar a farinha, o bicarbonato e o fermento.
Verter na forma e levar ao forno entre 40 a 45 minutos.
Pode decorar com mais passas.
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