Bolo de Páscoa com iogurte grego
Uma sugestão diferente, muito fácil e rápida de preparar em casa. Toda a família que pode estar presente vai adorar! Uma proposta que pode confecionar nesta e noutras alturas do ano.
Ingredientes
| Iogurte grego açucarado | 1 unidade |
| Ovos | 4 grandes |
| Açúcar | 350 gr |
| Óleo de coco | 50 gr |
| Fermento em pó | 2 colheres de chá |
| Farinha com fermento | 300 gr |
| Açucar em pó | 1 chávena |
| Água | 3 colheres de sopa |
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 180º C. Unte uma forma redonda com manteiga e reserve.
2. Numa taça, junte o iogurte grego, os ovos, o açúcar, o óleo e a farinha com o fermento. Misture bem e bata com uma batedeira até a massa estar homogénea.
3. Verta a massa na forma previamente untada e leve ao forno durante 40 a 45 minutos. Para ter a certeza que o bolo está cozido, espete um palito na passa. Quando sair limpo, o bolo está cozido.
4. Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar. Entretanto, prepare o glacé. Misture o açúcar em pó com a água e bata até obter uma pasta clara.
5. Verta o glacé sobre o bolo e decore com motivos alusivos à quadra. Sirva o bolo frio.
Dicas
Se preferir, utilize outro óleo vegetal e/ou um iogurte grego com pedaços ou sabores. O de stracciatella pode ser uma opção a considerar.
Receita do parceiro