Brigadeiros
Ingredientes
| Leite condensado | 1 lata |
| Chocolate em pó | 50 g |
| Manteiga | 20 g |
| Granulados de chocolate (multicolores) | adicionar q.b. |
| Amêndoas laminadas | adicionar q.b. |
Preparação
Coloque num tacho o leite condensado e o chocolate em pó, misture muito bem até o chocolate ficar bem envolvido.
Adicione a manteiga, leve o tacho ao lume, envolva e deixe cozinhar em lume baixo, sem parar de mexer.
Logo que que a mistura se comece a desprender do tacho, estará pronta. Este processo demora sensivelmente dez a 15 minutos.
Retire para um recipiente, previamente untado com manteiga, deixe arrefecer e leve ao frigorífico cerca de uma hora, por forma a ganhar alguma consistência possível de ser trabalhada.
Unte as mãos com manteiga e faça pequenas bolas. Envolva algumas bolas no granulado e outras na amêndoa laminada.
Coloque as bolas em formas de papel e reserve no frio até ao momento de servir.
Preparação na Bimby
No copo da Bimby coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga, programe 12 min/ 120 C/ vel4.
Retire para um recipiente, previamente untado com manteiga, deixe arrefecer e leve ao frigorífico cerca de uma hora, por forma a ganhar alguma consistência possível de ser trabalhada.
Unte as mãos com manteiga e faça pequenas bolas. Envolva algumas bolas no granulado e outras na amêndoa laminada.
Coloque as bolas em formas de papel e reserve no frio até ao momento de servir.