Canja de arroz com bacalhau e coentros
O nosso tão desejado bacalhau casa na perfeição com estes pratos ricos de caldo. Aqui, com um bom arroz e o toque mágico dos coentros, alho e azeite.
Ingredientes
| Arroz Saludães Vaporizado | 125 g |
| Dentes de alho | 2 |
| Azeite | 50 ml |
| Água | 800 ml |
| Bacalhau demolhado | 300 g |
| Coentros frescos | 1 ramo |
| Sal e pimenta-branca | usar a gosto |
Patrocinado por
Saludães
Preparação
Tempo de preparação: 45 minutos
Aquecer um tacho onde verteu um fio de azeite.
Adicionar os dentes de alho, previamente fatiados e deixar fritar ligeiramente
Adicionar o arroz e deixar fritar por três minutos
Adicionar a água, temperar de sal e deixar cozer por 15 a 20 minutos.
Adicionar o bacalhau, previamente limpo de peles e espinhas e ligeiramente desfiado, e deixar cozinhar por mais dois a três minutos.
Retificar de sal e pimenta e adicionar coentros picados grosseiramente.
Terminar com um fio de azeite.
Descubra mais receitas em Saludães.pt
Receita desenvolvida para a Saludães pelo Chef Rui Ribeiro.
Receita do parceiro