Crinckes de laranja e amêndoa
Ingredientes
| Açúcar | 170 g |
| Ovo | 1 unidade |
| Casca de laranja | 1 unidade |
| sumo de 1/2 laranja | 1/2 unidade |
| Farinha | 200 g |
| Amêndoa (em pó) | 50 g |
| Fermento | 1 colher de chá |
| Sal | uma pitada |
| Açúcar (de preferência em pó) | usar q.b. |
Preparação
Para o açúcar em pó: coloque no copo da Bimby um pouco de açúcar, cerca de 300 g, e programe 30 seg/ vel 9.
Para a massa: coloque no copo da Bimby o açúcar e a casca de laranja, programe 30 seg/ vel 9.
De seguida, acrescente a manteiga e programe 30 seg/ vel 6. Adicione o ovo e o sumo de laranja, programe mais 30 seg/ vel 6.
Acrescente a farinha, a amêndoa em pó, o fermento e o sal, misture 20 seg/ na vel 3.
Entretanto, numa taça deite um pouco do açúcar em pó e com a ajuda de uma colher de sobremesa retire pequenas porções de massa e envolva no açúcar em pó, até formar uma bolinha.
Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e coloque as bolinhas no tabuleiro deixando alguma distância entre elas, cerca de 2 cm.
Leve as bolinhas ao forno, previamente aquecido a 180º, durante cerca de 10 minutos.