Grão à alentejana
Ingredientes
| Cebola, cortada em metades | 200 g |
| Alho | 4 dente |
| Azeite | 60 g |
| Tomate, maduro, cortado em quartos | 400 g |
| Folha de louro, seca, ou fresca | 1 |
| Pimento verde, cortado em tiras | 70 g |
| Pimento encarnado, cortado em tiras | 70 g |
| Água | 380 g |
| Massa de cotovelo pequeno | 150 g |
| Grão de bico cozido, escorrido | 500 g |
Preparação
1. Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5. Com a ajuda da espátula, baixe o que ficou na parede do copo.
2. Adicione o azeite e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
3. Adicione o tomate e pique 3 seg/vel 5.
4. Adicione a folha de louro, o sal, os pimentos e programe 7 min/Varoma/ Colher inversa/vel colher.
5. Adicione a água e programe 3 min/100ºC/vel 1.
6. Adicione a massa. Coloque o grão na Varoma, coloque esta no copo e programe 13 min/Varoma/colher inversa/vel colher, ou o tempo indicado na embalagem de massa.
7. Retire a folha de louro, adicione o grão, retifique os temperos e sirva de imediato.
Tempo total: 40 minutos;
Tempo de preparação: 15 minutos
Dicas
Sirva com pão.
Valores nutricionais por 1 dose:
Valor energético:
1932 kJ
Valor energético:
461 kcal
Proteína:
18 g
Hidratos de Carbono:
55 g
Gordura:
18 g
Receita do parceiro