Hambúrguer caseiro de aves e alheira
Ingredientes
| Alheira | 1 unidade |
| Carne de aves picada | 300 g |
| Sal | adicionar q.b. |
| Alho em Pó | adicionar q.b. |
| Pimenta de moinho | adicionar q.b. |
| Cebolas roxas | 2 unidade |
| Ovo | 1 unidade |
| Pão Ralado | adicionar o suficiente |
| Salsa Picada | 2 colheres de sopa |
| Margarina | 30 g |
| Bolos do caco | 4 unidade |
| Cubo Knorr molho de pimenta | 1 unidade |
| Água | 1 dl |
| Rodelas de tomate | 6 unidade |
| Pepinos pequenos de conserva em rodelas | 2 unidade |
| Fatias de queijo cheddar | 4 unidade |
Preparação
Tire a pele à alheira e desfaça-a em pedaços para dentro de uma tigela
Junte a carne picada e tempere com uma pitada de sal e de alho em pó e pimenta moída na altura.
Pique finamente meia cebola e corte a restante em rodelas.
Junte a cebola picada, o ovo, uma a duas colheres de sopa de pão ralado e a salsa picada à carne e misture muito bem.
Derreta a margarina numa frigideira junte as rodelas de cebola e deixe alourar.
Introduza os hambúrgueres e frite-os de ambos os lados até ficarem dourados.
Entretanto abra os bolos do caco ao meio e torre-os ligeiramente.
Coloque uma rodela de tomate sobre as bases do bolo do caco e por cima disponha o hambúrguer as rodelas de cebola e de pepino de conserva e as fatias de queijo.
Deite um cubo de Knorr molho de pimenta na frigideira, junte a água quente e leve ao lume mexendo sempre até derreter e começar a ferver.
Deite o molho sobre as fatias de queijo e cubra com a outra metade de bolo do caco.