Mousse de castanha e marmelo
Esta mousse não tem qualquer açúcar refinado, o doce vem apenas da fruta, a frutose. E é bastante boa! Pode servir como um lanche pré-treino, por exemplo, ou para sobremesa numa refeição mais leve.
Ingredientes
| Puré de castanhas | 400 g |
| Puré de marmelo | 400 g |
| Bebida vegetal (ex. de arroz) | 200 ml |
| Amêndoa laminada | 1 colher de sopa |
| Concentrado de maçã ou adoçante natural (opcional) | 1 colher de sopa |
| Canela (opcional) | uma pitada |
Preparação
Numa taça, junte todos os ingredientes, menos a amêndoa laminada. Passe no processador de alimentos (ou varinha mágica) até ficar um puré cremoso e homogéneo.
Junte a amêndoa laminada e envolva bem o preparado.
Verta para uma taça grande ou individuais. Polvilhe com canela e amêndoa laminada.
Pode adoçar com concentrado de maçã ou adoçante natural (opcional).
Dicas
Pode substituir o marmelo por maçã.
Para fazer o puré de castanha, basta cozê-las e triturar até ficar em puré. Para que sejam mais fáceis de digerir, cozer com uma tira de alga kombu.
Receita do parceiro