Pescada no forno com ovo cozido e batata

Coza ligeiramente as batatas em água, não é necessário que fiquem completamente cozinhadas pois irão ao forno.
Coza os ovos e corte-os em rodelas.
Faça um refogado com a cebola (em rodelas muito finas) e o azeite e junte o peixe em lascas. Tempere com sal e pimenta e acrescente cebolinho picado.
Retire do lume.
Num pirex coloque rodelas de batata, seguidas de uma camada de ovo cozido, por cima o peixe e assim sucessivamente.
A camada final deverá ser de pão ralado. Decore com azeitonas e leve ao forno durante quarenta e cinco minutos a 180 graus.