Quiche de salsichas de atum e legumes
Ingredientes
| Massa folhada de compra | 1 placa |
| Salsichas de atum | 1 frasco |
| Ovos | 4 unidade |
| Cogumelos Frescos | 150 g |
| Pimento verde, vermelho e amarelo | algumas tiras |
| Tomates cherry | 8 unidade |
| Brócolos | alguns raminhos |
| Alho Francês | 1 unidade |
| Natas | 2 dl |
| Leite | 1/2 dl |
| Tomilho Fresco | usar q.b. |
| Alho | 1 dente |
| Azeite | usar q.b. |
| Sal e pimenta de moinho | usar q.b. |
| Queijo Ralado | usar q.b. |
Preparação
Unte uma tarteira e coloque nela a massa com o papel vegetal. Acondicione de modo a fixar bem.
Lave, escorra os cogumelos e corte-os em fatias grossas. Leve uma sertã ao lume com um fio de azeite e um dente de alho esmagado. Leve os cogumelos a saltear.
Lave e corte o alho francês em rodelas, os pimentos em tiras, os brócolos em ramos pequenos e junte aos cogumelos. Corte as salsichas em rodelas e adicione ao tacho envolvendo bem. Retifique os temperos e deixe saltear cinco minutos.
No fundo da tarteira coloque o preparado da sertã. Bata os ovos com o leite, as natas, tempere de sal e pimenta e deite sobre o recheio da tarteira. Corte os tomatinhos ao meio e coloque-os por cima.
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré aquecido a 180 ºC durante 25/30 minutos.