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Rabanadas de forno

Em vez de as fritar leve as rabanadas ao forno. Consegue, assim, reduzir as calorias da receita. Neste caso, também se reduziu a quantidade de açúcar.

Ingredientes

Pão cacete com dois dias 200 g
Vinho verde tinto 500 ml
Açúcar 100 g
Canela 1 pau
Limão 1 casca
Ovos 6
Açúcar e canela para polvilhar usar a gosto

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180 ºC.

Corte o pão em fatias com cerca de 2 cm de espessura.

Misture o vinho com o açúcar, o pau de canela e a casca do limão e leve ao lume até ferver.

Molhe as fatias de pão na calda e, de seguida, passe-as pelos ovos ligeiramente batidos.

Disponha o açúcar e a canela (pode misturá-los) num prato e passe aí as fatias de pão.

De seguida coloque-as num tabuleiro, previamente pincelado com azeite e leve ao forno cerca de 30 minutos.

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