Rabanadas de forno
Em vez de as fritar leve as rabanadas ao forno. Consegue, assim, reduzir as calorias da receita. Neste caso, também se reduziu a quantidade de açúcar.
Ingredientes
| Pão cacete com dois dias | 200 g |
| Vinho verde tinto | 500 ml |
| Açúcar | 100 g |
| Canela | 1 pau |
| Limão | 1 casca |
| Ovos | 6 |
| Açúcar e canela para polvilhar | usar a gosto |
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Corte o pão em fatias com cerca de 2 cm de espessura.
Misture o vinho com o açúcar, o pau de canela e a casca do limão e leve ao lume até ferver.
Molhe as fatias de pão na calda e, de seguida, passe-as pelos ovos ligeiramente batidos.
Disponha o açúcar e a canela (pode misturá-los) num prato e passe aí as fatias de pão.
De seguida coloque-as num tabuleiro, previamente pincelado com azeite e leve ao forno cerca de 30 minutos.
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