Sardinhas grelhadas com tostas de azeite e alho
Um petisco tipicamente português que faz furor nos dias (e nas noites) de verão e que recupera o bom sabor dos ingredientes tradicionais.
Ingredientes
| Sardinhas | 1 kg |
| Alho | 8 dentes |
| Limão | 1 grande |
| Azeite extra virgem | 100 ml |
| Pão tipo alentejano | 1 unidade |
| Salsa fresca | 1 molho |
Preparação
1. Tempere as sardinhas com sal e leve-as a grelhar.
2. Corte o pão em fatias finas e reserve. Corte o alho em rodelas.
3. Torre o pão, esfregue-o com o alho e regue com o azeite extra virgem.
4. Sirva as sardinhas com as tostas, polvilhadas com salsa e com os restos do alho depois de esfregado, decoradas com rodelas de limão.
Dicas
Substitua as sardinhas por carapaus e sirva-os acompanhados com uma salada à algarvia, confecionada com tomate, cebola e pepino, cortados em pequenos cubos e temperados com azeite e vinagre.
Receita do parceiro