Snack saudável de grão-de-bico
A vantagem desta receita é que podemos adicionar as nossas especiarias preferidas, seja cominhos, gengibre, malagueta, pimenta.
Ingredientes
| Grão-de-bico cozido e escorrido | 1 lata (cerca de 500 gramas) |
| Azeite extra virgem | 2 colheres de sopa |
| Orégãos secos | 1 colher de chá |
| Alho moído | 1 colher de chá |
| Pimentão doce | 1 colher de chá |
| Piripíri | algumas gotas |
| Flor de sal | usar a gosto |
| Folhas de alecrim | usar a gosto |
Preparação
Ligue o forno nos 200 ºC.
Escorra bem o grão-de-bico e seque-o com um pouco de papel absorvente.
Numa taça, misture o azeite com as especiarias, as ervas aromáticas e o piripíri.
Adicione o grão-de-bico e envolva bem.
Distribua por um tabuleiro previamente forrado com papel vegetal e leve ao forno durante cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando.
Depois de bem estaladiço, deixe o grão arrefecer, tempere com flor de sal e sirva com uma cerveja bem fresquinha, ou guarde em frascos com fecho hermético.
Receita do parceiro