Leve ao lume a água (pode usar a água de cozer os camarões, coada), o sal e as gorduras até ferver. Junte a farinha e o fermento e bata. Bata à parte os ovos e junte à mistura anterior. Adicione o peixe e os camarões aos bocadinhos pequeninos, a salsa picada e misture bem. Deixe repousar durante uns 15 minutos e frite em óleo quente com a ajuda de duas colheres.
