Tofu mexido
Uma receita a partir do livro "Comer para treinar melhor", com autoria de Ana Azevedo, Técnica Especialista em Exercício Físico.
Ingredientes
| Tofu natural | 150 g |
| Açafrão | 1 colher de café |
| Pimenta-preta | usar q.b. |
| Sal | usar q.b. |
| Bebida de soja | 4 colheres de sopa |
| Azeite | 1 colher de chá |
Preparação
Esmague o tofu com um garfo.
Coloque uma frigideira antiaderente em lume médio e use um fio de azeite.
Adicione o tofu, o açafrão, o sal e a pimenta-preta e deixe cozinhar durante uns minutos.
Acrescente a bebida de soja e deixe tudo ao lume mais um pouco antes de servir.
Esta receita é retirada do livro "Comer para treinar melhor", de Ana Azevedo.
Receita do parceiro
J.M.A