Torta de laranja
Uma torta de consistência suave e bem ‘ensopadinha’. De preparação muito simples utilizando uma das melhores frutas da época.
Ingredientes
| Açúcar | 300 g |
| Farinha de trigo | 1 colher de chá |
| Raspa da casca de uma laranja | 1 laranja |
| Sumo de laranja | 150 ml |
| Ovos | 8 |
| Manteiga | 80 g |
Preparação
Numa tigela, misture o açúcar com a farinha e a raspa da laranja. Acrescente os ovos e envolva. Junte o sumo de laranja e mexa, sem bater demais para não ganhar espuma. Derreta a margarina e junte ao creme de ovos.
Deite a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal untado de margarina.
Leve a cozer em forno bem quente (200 ºC) durante cerca de 20/30 minutos. Verifique se está cozida e retire do forno.
Vire o tabuleiro com cuidado sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole a torta cuidadosamente com a ajuda do pano e deixe arrefecer.
Se gostar, decore com raspas de laranja e polvilhe com açúcar branco.
Receita do parceiro