Trufas de chocolate e laranja
Ingredientes
| Bolachas com sabor a laranja cobertas de chocolate | 300 gr |
| Chocolate de culinária | 300 gr |
| Natas | 100 ml |
| Laranja | 1 grande |
Preparação
1. Triture as bolachas até ficarem bem finas e reserve. Leve ao lume um tacho com as natas e aqueça bem, acrescente 100 gr de chocolate e deixe derreter juntamente com as natas.
2. Adicione a bolacha triturada à mistura anterior, envolvendo bem. Leve ao frigorífico até arrefecer.
3. Assim que a mistura estiver fria e presa, molde bolinhas do tamanho de nozes e volte a colocar no frigorífico alguns minutos para que fiquem firmes.
4. Derreta o restante chocolate no micro-ondas durante cerca de um minuto e meio, mexendo-o a cada 30 segundos. Assim que esteja derretido, coloque-o sobre uma outra taça que deve conter água bem quente, para que o chocolate permaneça quente e mais fácil de trabalhar.
5. Coloque, uma a uma as trufas no chocolate derretido, envolvendo, com a ajuda de um garfo retire e coloque sobre papel vegetal. Repita até cobrir todas as trufas. Antes do chocolate solidificar, polvilhe as trufas com a raspa de laranja. Deixe solidificar bem fora do frigorífico. Sirva as trufas frias.