Os efeitos associados ao consumo de álcool continuam a ser uma incógnita para muitas pessoas. Conhece realmente todos os riscos? As explicações e conselhos são do nutricionista Vítor Guerra.
Trazemos-lhe algumas curiosidades e conselhos sobre esta bebida tão apreciada um pouco por todo o mundo. Um artigo do médico Pedro Lôbo do Vale, especialista de Medicina Geral e Familiar.
Devido à sua elevada capacidade antioxidante, o consumo moderado de vinho pode beneficiar a saúde. Tome nota dos conselhos da nutricionista Catarina Sofia Correia.
Eis algumas sugestões que poderá introduzir na sua alimentação diária, alternativamente à carne, segundo o médico especialista em Medicina Geral e Familiar Pedro Lôbo do Vale.
A receita base para um bom granizado é muito simples. Fruta que reduzimos a sumo e uma base de gelo que vai absorver esse líquido. Uma fonte inesgotável de combinações e sabores. Aceite as nossas sugestões.
Antes de deitar fora as cascas das laranjas espreite a sugestão que aqui lhe deixamos para fazer deste “desperdício” uma bebida refrescante. Junte-lhe, entre outras, as sugestões de limonada, granizado, mojito e deleite-se.
Para apimentar momentos românticos em casa, para acompanhar especialidades gastronómicas que exigem a harmonização perfeita ou para degustar em ambientes de festa com familiares e/ou amigos, estas são algumas das novidades no mercado que importa reter para a próxima ida às compras.
Ainda não conseguem rivalizar com os tintos nem com os brancos mas, nos últimos anos, têm vindo a conquistar um número crescente de apreciadores. Como aperitivo ou a acompanhar peixes e mariscos, carnes grelhadas ou até sobremesas, são uma alternativa aos néctares mais comuns.
Foram, há 15 anos, a primeira marca portuguesa a lançar sumos 100% naturais, utilizando uma inovadora tecnologia de alta pressão a frio, denominada HPP, que preserva naturalmente o sabor das frutas e dos vegetais por mais tempo. Hoje, a Sonatural tem uma fábrica nos EUA.
Situada em Freixial de Cima, na freguesia da Ventosa, no concelho de Alenquer, a Quinta do Monte d'Oiro é o sonho de dois homens, pai e filho. Apaixonados pela vinha, pelas uvas e pelo que de melhor delas se extrai, criam néctares (muito) gastronómicos. Metade da produção é exportada.
Mais de 70% da produção deste produtor vitivinícola do Alto Alentejo era, até 2020, exportada para a China. O surto viral de COVID-19 obrigou-o a olhar para o mercado nacional e para outros países com outros olhos. O novo rosé que acaba de lançar é a menina dos olhos do empresário.
Estes inovadores espaços de restauração são uma porta aberta para mundo sensorial. Para além de poder saborear uma bebida única que cumpre uma avaliação rigorosa até chegar à sua chávena, também pode ficar a saber mais sobre os processos de extração dos grãos que estão na sua origem.
Vertuo, com a tecnologia patenteada Centrifusion, é o nome do novo sistema da marca suíça, já disponível em Portugal em dois modelos de máquinas. São 33 as variedades no mercado nacional. Um inovador código de barras ajusta automaticamente os parâmetros de extração.
É uma das tendências que tem vindo a conquistar um crescente número de adeptos ultimamente. Nada melhor do que um néctar rico, com alguma acidez mas também algum açúcar, para finalizar uma refeição em beleza ou para sublimar uma pausa de doçura pascal.
Além de novos lançamentos no mercado, há edições especiais e até propostas para colecionadores. Anualmente, a 27 de janeiro, assinala-se o dia internacional deste néctar. A data foi criada nos EUA há 10 anos, em 2012. O dia nacional assinala-se a 10 de setembro.
É a maneira mais rápida e simples de poder desfrutar de todos os benefícios para a saúde que as plantas e os frutos proporcionam. Beba-as frias ou quentes e reforce as suas defesas com ingredientes que encontra (muito) facilmente.
A empresária Ana Rocha, filha do empreendedor José Morais Rocha, fundador da produtora vitivinícola alentejana Morais Rocha Wines, começou a desenvolver a ideia há três anos. Depois, desafiou a artista plástica Maria Seruya a ilustrar os rótulos de As Velhas Reserva DOC Alentejo Tinto 2017.
Para acompanhar o bacalhau, o peru e o polvo, como manda a tradição nesta época festiva, nada melhor do que preparar uma bebida caseira do agrado de toda a família. Esta, além de saborosa, é muito fácil e rápida de confecionar.
Produzida e comercializada pela Quinta da Atela, em Alpiarça, no Ribatejo, a Capela da Atela Aguardente Vínica Velhíssima XO 20 Anos estagiou, durante cerca de 20 anos, em barricas novas de carvalho francês e português. O padrinho é um conceituado jornalista.
Por ter pouca gordura, é uma carne muito apreciada. Na maioria das vezes, é temperada com limão e/ou laranja, citrinos que pedem, depois, néctares com alguma acidez. Se não sabe o(s) que há de servir, aceite as nossas sugestões de harmonização e delicie-se.
Localizado na rua de São Paulo, o Baobá Café foi fundado por um brasileiro com ascendência portuguesa. Os grãos chegam diretamente de uma fazenda de São Sebastião da Grama, em São Paulo. Aqui, são moídos e vendidos. Alguns sabem a caramelo, a pêssego e/ou a mel.
Estes microrganismos vivos, presentes em laticínios e em suplementos alimentares, quando administrados em quantidades ideais, têm benefícios para a saúde, reforçando o sistema imunitário. Sara Biscaia Fraga ajuda a perceber porquê.
