É já a 21 de junho que o Juntos à Mesa tem início, no Pau de Lume, na liderança do chef Hugo Araújo, do restaurante Solar dos Presuntos. Convidado pelo chef executivo do Savoy Palace, Renato Camacho, o responsável pela cozinha do Solar dos Presuntos desde 2021 promete trazer os sabores daquele espaço, que recuperou a tradição da cozinha minhota em Lisboa.

Para este Juntos à Mesa, o chef preparou um Arroz de lavagante e Cabrito como pratos principais, além de entradas bem portuguesas e sobremesas tradicionalmente nortenhas, como Pudim Abade Priscos ou Tarte de limão merengada. Um menu que o chef Hugo Araújo tem preparado ainda para o dia seguinte, 22 de junho, também no Pau de Lume.

No mês de julho, nos dias 19 e 20, será a vez de o Terreiro receber Fernando Soares, chef e responsável pelo restaurante açoriano Saca-Rolhas Taberna, na ilha de São Miguel. Conhecido não apenas pelos vinhos, mas também pelas iguarias dos Açores, o Saca-Rolhas Taberna impressiona pela ementa elaborada com paixão e destaca-se pela variedade de pratos açorianos de peixe e de carne.

Para abrir o jantar, o chef vai desmanchar um atum em frente aos presentes, que será servido nas entradas e como prato principal. Além do Atum à saca-rolhas, Fernando Soares propõe também Filete de abrótea com arroz cremoso e Bife regional com ovo de codorniz. As entradas e sobremesas fazem parte do cardápio, entre as quais a Mousse de manga com maracujá.

Os jantares Juntos à Mesa contam com welcome drink, canapés e show-cookings. Os jantares orçam os 85€ por pessoa. As reservas podem fazer-se pelo telefone 291 213 000 ou e-mail palace@savoysignature.com