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Sem deixarmos de levar à mesa o trio infalível dos comeres de Natal, o bacalhau, o peru e o polvo, podemos inovar. Encontrar novas preparações e apresentações para a mesa tradicional é um desafio superado com estas receitas.
Bacalhau com cobertura de caju em cama de cogumelos shitake salteados e espinafres
Combine o gosto português com o peixe do norte da Europa e a técnica asiática para uma ceia alternativa.
Polvo estufado sobre fatias de pão torrado
Tradicionalmente associado ao Natal, o polvo é um ingrediente muito apreciado pelos portugueses.
Peru com marmelo assado e puré de abóbora
Rica em ingredientes e deliciosa, esta é uma versão contemporânea de um prato com espírito natalício.
Bolo-rei em versão miniatura
Adaptando uma receita de Maria de Lourdes Modesto, a autora do blogue My Common Table fez seis bolos-rei muito apetitosos.
Rabanadas de Alvarinho recheadas com queijo de cabra e doce de pera
Umas rabanadas que integram três produtos minhotos. Um Natal com sabores regionais.
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