Se pensa que os ovos de chocolate da Páscoa são apenas para os mais pequenos, desengane-se. Em Melgaço, existe agora um ovo de chocolate com leite, brigadeiro e aguardente Alvarinho Dona Paterna.
É a mais recente novidade da marca de vinhos melgacense, numa parceria com a pastelaria Sabor do Céu. A aposta foi arriscada, mas o resultado compensa: um produto que combina sabor e tradição.
É certo que a aguardente é uma bebida espirituosa que não agrada a todos, mas harmonizada com chocolate é uma proposta irresistível, pelo menos o aspeto incita à prova.
«Achamos que era altura de fazer novas experiências e de desafiar o caráter dos nossos produtos e, juntamente com a Sabor do Céu, decidimos experimentar criar um ovo de chocolate, um doce muito solicitado nesta altura da Páscoa, mas quase sempre associado aos mais novos. Este é para os adultos.», conta o produtor de alvarinho, Carlos Alberto Codesso.
A iguaria foi confecionada por Elisangela Castro que, sendo natural do Brasil, quis trazer para Melgaço uma tradição da sua terra natal, o ovo de Páscoa com chocolate, bem requintado e recheado.
«No Brasil o ovo de chocolate é um dos grandes símbolos da celebração da Páscoa. Toda a gente oferece ovos de chocolate. A Dona Paterna desafiou-me a criar um doce com alvarinho e eu achei que seria excelente trazer esta tradição para cá.», refere Elisangela.
Dona Paterna Bagaceira, chocolate de leite, brigadeiro e muito amor e dedicação, são os ingredientes desta deliciosa iguaria. O produto está à venda na pastelaria de Elisangela Castro, Sabor do Céu, em Melgaço.
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