Para além dos já habituais Jantarinho de Grão, Ensopado de Borrego com Hortelã ou Sopa de Cação, o Chaparrinho agora oferece novos pratos. Entre eles, destaque para a Açorda ou o Arroz de Marisco, o Arroz de Polvo ou de Tamboril ou a Sopa de Corvina com Massa. Também disponíves estão as Migas de Lombo de Porco Preto (mas apenas por encomenda prévia ao restaurante) e o Cozido à Portuguesa (só sábados e domingos).
Nesta casa típica situada na região de Sintra (Parque Primóvel, Albarraque, Rotunda do Business Park, Zona Comercial de Rio de Mouro), as doses são servidas com generosidade. Por isso, uma dose serve dois adultos e meia dose dá para um adulto ou duas crianças.
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