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As Pousadas de Portugal dedicam um mês, de 15 de fevereiro a 15 de março, aos comeres da lampreia. Quatro restaurantes da região norte do país apresentam as suas propostas gastronómicas tendo por mote a especialidade regional capturada nos rios daquele território.
A iniciativa, integrada no calendário gastronómico anual das Pousadas de Portugal, decorre nos restaurantes da Pousada Mosteiro de Guimarães, Pousada Mosteiro de Amares, Pousada Gerês-Caniçada e Pousada de Viana do Castelo.
Escabeche de Lampreia, Empadinhas de Lampreia, Lampreia à Bordalesa ou o típico Arroz de Lampreia, são apenas alguns exemplos dos pratos apresentados, confecionados de acordo com o receituário tradicional.
Propostas a partir dos 25,00 euros por pessoa. Encontra mais informações no site das Pousadas de Portugal.
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