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No novo restaurante de José Avillez vão cantar Ana Moura e António Zambujo

J.M.A
23 jan 2020 09:26
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Este artigo tem mais de 5 anos
O início de 2020 traz novidades para o universo de restaurantes com assinatura do chefe de cozinha José Avillez. No Chiado, mais precisamente no nº 10 do Largo de São Carlos, vai abrir portas em fevereiro o Canto. Os músicos Ana Moura e António Zambujo juntam-se a Avillez no novo projeto.
  • O início de 2020 traz novidades para o universo de restaurantes com assinatura do chefe de cozinha José Avillez. No Chiado, mais precisamente no nº 10 do Largo de São Carlos, vai abrir portas em fevereiro o Canto. Os músicos Ana Moura e António Zambujo juntam-se a Avillez no novo projeto. (crédito da imagem: Boa Onda).
  • Alheira de Mirandela dop assada com ovo de codorniz estrelado. (crédito da imagem: Boa Onda).
  • A decoração deste Canto faz-se de objetos relacionados com o mundo da música portuguesa. (crédito da imagem: Boa Onda).
  • António Zambujo, Ana Moura e José Avillez. (crédito da imagem: Boa Onda).
  • Ana Moura nasceu no Ribatejo e cedo começou a cantar e a sentir um carinho especial pelo fado. Tem cerca de meio milhão de discos vendidos e mais de uma dezena de galardões e prémios. (crédito da imagem: Boa Onda).
  • O restaurante Canto funciona na casa onde anteriormente estava instalado o Belcanto, também de Avillez. (crédito da imagem: Boa Onda).
  • Arroz de cogumelos selvagens. (crédito da imagem: Boa Onda).
  • José Avillez conta com duas estrelas Michelin no seu restaurante Belcanto, em Lisboa. (crédito da imagem: Boa Onda).
  • Arroz de marisco. (crédito da imagem: Boa Onda).
  • Bife do lombo com batatas fritas às rodelas e molho de trufas. (crédito da imagem: Boa Onda).
  • Pluma de porco alentejano com migas e favinhas. (crédito da imagem: Boa Onda).
  • Um trio para as noites do Canto. (crédito da imagem: Boa Onda).
  • Robalo salteado com legumes e molho holandês. (crédito da imagem: Boa Onda).
  • António Zambujo assina a curadoria musical do restaurante. (crédito da imagem: Boa Onda).
  • Pudim Abade de Priscos. (crédito da imagem: Boa Onda).
  • Pudim Abade de Priscos, toucinho do céu, pastel de nata, farófias com raspa de limão. (crédito da imagem: Boa Onda).
  • António Zambujo é músico e compositor, nascido no Alentejo, muda-se para Lisboa e explora o fado e os musicais. Lança em 2002 o primeiro disco. Tem editados oito discos de estúdio. (crédito da imagem: Boa Onda).
 
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