Bifes de frango à jardineira
Corte a carne em bifinhos e tempere-os com os alhos picados, sal e pimenta.
Leve ao lume a cozer a jardineira de legumes, de acordo com as indicações da embalagem, e depois de cozida, escorra-a
Ingredientes
| Azeite | 2 colheres sopa |
| Alho | 2 dente |
| Vinho do Porto | 50 ml |
| Jardineira de legumes congelada | 500 g |
| Peito de frango | 500 g |
| Sal | 1 colher café |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Corte a carne em bifinhos e tempere-os com os alhos picados, sal e pimenta. Leve ao lume a cozer a jardineira de legumes, de acordo com as indicações da embalagem, e depois de cozida, escorra-a.
Numa frigideira, leve ao lume o azeite e, quando estiver quente aloure os bifinhos, de ambos os lados; depois retire-os para um prato de serviço.
Ao molho que ficou, junte o vinho e deixe ferver um pouco; deite metade do molho sobre os bifes. Adicione ao molho restante os legumes e deixe-os saltear até aquecerem bem. Sirva os bifinhos com a jardineira de legumes.
Dicas
Calorias: 300 Kcal por pessoa Interesse nutricional: rica em proteínas, ferro e antioxidantes.
Receita do parceiro