Bolachas de manteiga de amendoim
Estes pedaços de mau caminho não levam farinha. Para não se sentir culpado com o excesso de calorias, junte-lhes fruta fresca
Ingredientes
| Açúcar | 1 chávena |
| Ovo | 1 unidade |
| Bicarbonato de soda | 1 colher de chá |
| Extrato de baunilha | 1/2 colher de chá |
| Manteiga de Amendoim | 1 chávena |
| Amendoins partidos (opcional) | 1 chávena |
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa tigela, bata o açúcar com o ovo, o bicarbonato e baunilha. Adicione a manteiga de amendoim e os amendoins partidos. Envolva até ficar homogéneo.
Coloque colheradas de massa em tabuleiros untados, deixando-as distanciadas umas das outras.
Leve ao forno por cerca de 10 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Dicas
Não usei amendoins partidos. A minha manteiga de amendoim é suave e obtive biscoitos com uma massa mole, perfeita para comer com frutas vermelhas e até um pouco de chantily, para quem gostar.
Receita do parceiro