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Gastronomia Contemporânea Tipo de prato Peixes Tempo Dificuldade Doses 4 Ingredientes Manteiga 25 g Dente de alho, picado 1 Farinha 30 g Leite 125 ml Brócolos cozidos 150 g Peixe cozido ou assado sem pele nem espinhas 150 g Sal e pimenta-preta usar a gosto Ovo, batido 1 Pão Ralado usar q.b. Óleo de grainha de uva para fritar usar q.b. Preparação Aqueça um tacho com a manteiga e deixe derreter.Adicione o dente de alho picado e deixe fritar ligeiramente.Adicione a farinha e, sem parar de mexer, deixe que forme uma pasta.Adicione, aos poucos, o leite, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos.Adicione os brócolos, previamente picados e o peixe desfiado e tempere com uma pitada de sal e outra de pimenta.Misture até obter uma pasta e retire-a para um prato.Tape com película aderente e leve ao frigorífico durante algumas horas, até arrefecer completamente e ficar firme.Com a ajuda de uma colher, forme pequenas porções e passe-as por ovo batido e, seguidamente, pelo pão ralado.Sacuda o excesso e frite no óleo de grainha de uva bem quente até que as bolinhas adquiram uma cor dourada e fiquem crocantes.Deixe escorrer sobre um papel absorvente e sirva com iogurte natural e umas folhinhas de hortelã. Receita do parceiro Partilhar Partilhar Partilhar Partilhar Partilhar Outras sugestões Snack saudável de grão-de-bico Gastronomia Contemporânea Tipo de prato Petiscos Entrada Tempo Dificuldade Empada de carne com cogumelos Gastronomia Contemporânea Tipo de prato Tartes Carnes Tempo Dificuldade Doses 6 Creme de couve-flor e maçã reineta Gastronomia Contemporânea Tipo de prato Sopas Sopa Tempo Dificuldade Doses 6 Caril fácil de frango Gastronomia Contemporânea Tipo de prato carnes magras Carnes Tempo Dificuldade Doses 4 Galette integral de abóbora e cogumelos com queijo fresco de ovelha Gastronomia Contemporânea Tipo de prato Ovos Salgados Tartes Tempo Dificuldade Doses 4 Em destaque J.M.A · Atualidade · 2 mai 2024 09:27 “A toxicidade da identidade nacional. Criada para fomentar a solidariedade, pode acabar por ser um obstáculo à cooperação” - Carlo Rovelli, físico Notícias ao Minuto · Atualidade · 2 mai 2024 10:21 Charlotte de parabéns. 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