Coelho delicioso
Uma receita rápida e bastante deliciosa para os amantes desta carne
Ingredientes
| Coelho | 1 |
| Cebolas grandes, picadas | 2 |
| Salsa grosseiramente picada | 1 chávena de chá |
| Manteiga | 2 colheres de sopa |
| Azeite | 1 colher de sopa |
| Alho picado | 1 |
| Pimenta em grão, acabada de moer | q.b. |
| Sal | q.b. |
| Vinho tinto | 50 ml |
| Farinha, para engrossar o molho | 1 colher de sopa |
Preparação
Limpe e parta o coelho em pedaços.
Numa caçarola, coloque o azeite, e camadas alternadas de cebola e salsa, e depois coelho. Deite por cima a manteiga, a farinha diluída no vinho tinto, e tempere de sal e pimenta.
Tape a caçarola e leve ao lume durante cerca de 30 minutos. De vez em quando agite a caçarola, sem a abrir.
Desligue o fogão e deixe apurar uns minutinhos antes de servir.
Receita do parceiro