Filetes de Peixe-Espada no Forno
Tempere os filetes com sal, pimenta e sumo de limão. Coloque os filetes num tabuleiro untado com azeite e leve a assar no forno durante 20 minutos
Ingredientes
| filetes de peixe-espada | 4 |
| iogurte natural | 1 |
| limão | 1 |
| azeite | 1 colher de sopa |
| cebola picada | 1 colher de café |
| alecrim seco | 1 colher de café |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Tempere os filetes com sal, pimenta e sumo de limão. Coloque os filetes num tabuleiro untado com azeite e leve a assar no forno durante 20 minutos. Misture o iogurte com a cebola picada e o alecrim e tempere com sal e pimenta. Sirva o peixe com o molho, acompanhado com batatinhas e legumes cozidos.
Dicas
Os peixes gordos (como o peixe-espada) são ricos em vitaminas lipossolúveis, como a vitamina A, D, E e K, e contém elevados teores de iodo. Os peixes gordos têm cerca do dobro das calorias dos peixes magros. Esta diferença deve-se ao importante teor de gordura - ácidos gordo ómega 3 - que é muito saudável e benéfico para o coração.
Receita do parceiro