Limão e sementes de papoila (bolo de caneca)
Precisa apenas de alguns ingredientes básicos, uma caneca e um micro-ondas para ter um bolo fresquinho em minutos.
Ingredientes
| Óleo de girassol | 2 colheres de sopa |
| Açúcar fino | 3 colheres de sopa mais 1 colher de chá |
| Ovo médio | 1 |
| Raspa e sumo de 1 limão | . |
| Farinha com fermento | 4 colheres de sopa |
| Sementes de papoila | 1 colher de sopa |
| Limão e sementes de papoila | usar q.b. |
Preparação
Na caneca, misture com um garfo o óleo, três colheres de sopa de açúcar, o ovo e a raspa de limão até obter um preparado homogéneo. Adicione a farinha e as sementes de papoila, e mexa para incorporar.
Leve ao micro-ondas durante um minuto e 20 segundos ou até crescer e ficar elástico ao toque. Deixe arrefecer enquanto prepara a calda.
Para a calda, misture uma colher de sopa de sumo de limão com a restante colher de chá de açúcar. Pique o bolo com um garfo e deite a calda. Deixe repousar durante dez minutos para o bolo absorver a calda, e depois é só deliciar-se.
Esta receita é parte integrante do livro A felicidade é um bolo na caneca, de Kate Calder.
Receita do parceiro
J.M.A