Muffins de banana, aveia e chocolate sem farinha
Estes muffins deliciosos ficam prontos em pouco mais de 20 minutos.
Ingredientes
| Flocos de Aveia | 2 chávenas |
| Ovos | 2 |
| Bananas médias bem maduras | 2 |
| Açúcar amarelo | 1/4 chávena |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Bicarbonato de sódio | 1/2 colher de chá |
| Essência de baunilha | 1 colher de chá |
| Iogurte grego natural | 1/2 chávena |
| Sal | 1 pitada |
| Chocolate negro grosseiramente picado | 100 g |
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180 °C e prepare um tabuleiro de muffins forrando com formas de papel ou de silicone.
No liquidificador, comece por colocar os ingredientes líquidos, batendo bem. De seguida, junto os ingredientes sólidos, exceto o chocolate. Bata tudo até ficar com uma mistura homogénea.
Adicione o chocolate envolvendo apenas com uma colher e divida a mistura pelas formas.
Leve ao forno durante cerca de 12 minutos.
Retire e deixe arrefecer totalmente antes de servir.
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