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Gastronomia Contemporânea Tipo de prato Bolos Tempo Dificuldade Doses 12 Ingredientes Ovos 2 Açúcar 200 g Farinha tipo 55 sem fermento 240 g Fermento em pó 1 colher de chá Amido de milho (Maizena) 20 g Sal uma pitada q.b. Leite 100 ml Essência de baunilha 1 colher de chá Manteiga 200 g Preparação Pré-aqueça o forno a 180 °C.Com uma vara de arames ou a batedeira elétrica, bata os ovos com o açúcar até ficarem espumosos e esbranquiçados.À parte, junte a farinha, o fermento, o amido de milho e o sal. Aromatize o leite com a baunilha.Sem bater, misture metade da mistura de farinha/fermento/amido/sal no preparado de ovos e açúcar, seguida do leite e, por fim, da restante mistura.Derreta a manteiga, sem deixar que aqueça muito, e envolva-a delicadamente na massa. Leve ao frigorífico por cerca de 30 minutos.Unte e enfarinhe formas de queques caneladas ou lisas ou use um spray desmoldante, e encha-as até ¾ da capacidade.Leve ao forno durante 15 a 20 minutos (verifique a cozedura com um palito, que deverá sair seco depois de espetado no centro de um queque).Esta receita é parte integrante do livro "Uma Pastelaria em Casa" da autoria de Rita Nascimento. Receita do parceiro J.M.A Partilhar Partilhar Partilhar Partilhar Partilhar Em destaque SAPO Lifestyle · Atualidade · 19 abr 2024 09:00 Shopping da semana: traga a primavera para dentro do seu guarda-roupa com estas novidades SAPO Lifestyle · Atualidade · 19 abr 2024 17:00 De Ana Figueiredo a Cristina Ferreira, passando por Rita Pereira e Joana Marques: veja o top 25 das mulheres mais influentes de Portugal SAPO Lifestyle · Atualidade · 19 abr 2024 07:28 É “O livro,” mas não é autobiográfico. 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