Salada de bulgur com sabor a terra e a mar
Cozinha saudável e imaginativa é a que junta ingredientes menos comuns com outros do dia-a-dia e fica com este aspeto apetitoso.
Ingredientes
| Bulgur | 1 chávena |
| Alho francês (parte branca) | 1 talo |
| Couve Branca | 1/2 |
| Miolo de camarão | 1 chávena |
| Atum | 1 lata |
| Delícias do mar | 4 pedaços |
| Pimento Verde | 1/2 unidade |
| Sal | q.b. |
| Azeite | Um Fio |
| Pimenta | q.b. |
| Caril | A gosto |
Preparação
Coza o bulgur conforme as instruções da embalagem.
Num wok ou frigideira antiaderente coloque um fio de azeite, o alho francês cortado em rodelinhas, o pimento e a couve branca, cortados aos pedaços. Deixe alourar cerca de três a cinco minutos até a couve começar a ficar tenra.
Junte o miolo de camarão e o atum e tempere com uma pitada de sal, pimenta e caril.
Por último acrescente as delícias do mar e apague o lume.
No final da cozedura do bulgur, se gostar, tempere com uma pitada de caril.
Misture tudo e sirva ainda morna ou fria.
Receita do parceiro