Salada vitamina mediterrânica
Uma dose generosa de frescas folhas de canónigos, a suavidade do queijo mozzarella e a doçura dos morangos combinam-se nesta salada que anuncia dias soalheiros.
Ingredientes
| Canónigos ou rúcula | 80 a 100 g |
| Morangos | 5 ou 6 |
| Queijo mozzarella | 1 (grande) |
| Frutos secos (miolo de noz ou avelã) | um punhado |
| Arandos secos | um punhado |
| Folhas de hortelã | usar a gosto |
| Vinagre balsâmico | um fio generoso |
Preparação
Numa saladeira, disponha os canónigos ou a rúcula. Sobre as folhas verdes, corte em quartos os morangos, limpos do pedúnculo, esfarele um queijo mozzarella em pedaços médios.
Acrescente os frutos secos, as folhas de hortelã e termine com uma pincelada generosa de vinagre balsâmico.
Envolva todos os ingredientes e saboreie.
Receita do parceiro
J.M.A