Sopa de Tomate
Descasque os legumes e a batata, corte em pedaços e leve a cozer em água a ferver.
Reduza a puré, tempere com sal, adicione o azeite e deixa ferver mais cinco minutos.
Ingredientes
| Tomate | 250 g |
| Batata | 250 g |
| Cenoura | 250 g |
| Cebola | 100 g |
| azeite | 2 colheres de sopa |
| ovos | 2 |
| Sal | q.b. |
Preparação
Descasque os legumes e a batata, corte em pedaços e leve a cozer em água a ferver. Reduza a puré, tempere com sal, adicione o azeite e deixa ferver mais cinco minutos.
Dicas
Coza os ovos e, depois de estarem frios, pique-os finamente. Na hora de servir coloque a sopa no prato e polvilhe com o ovo cozido.
Receita do parceiro