Túberas panadas
Esta trufa comum no Alentejo e Ribatejo tem um sabor delicado. Não é fácil encontrá-la nos mercados mas, havendo, não hesite
Ingredientes
| Túberas | 4 a 5 unidade |
| Ovo | 1 unidade |
| Pão Ralado | o suficiente para o panado |
| Sal e pimenta-preta | adicionar q.b. |
| Óleo de amendoim (para fritar) | usar q.b. |
| Limão | 1 unidade |