A pipoca é rica em fibras, o que ajuda a controlar o apetite e a manter a sensação de saciedade por mais tempo. Isso significa que, ao consumir uma porção de pipoca, pode sentir menos fome e evitar o consumo excessivo de alimentos calóricos. Mas como fazer para consumir a pipoca de forma saudável?
A dica é evitar as opções industrializadas, que geralmente contêm grandes quantidades de sal, açúcar e gordura. Em vez disso, opte por preparar a própria pipoca em casa, utilizando uma panela comum ou uma pipoqueira elétrica, e evitando adicionar muita manteiga ou óleo. E acrescente temperos naturais para trazer diversos sabores, como páprica, orégãos, salsinha e açafrão.
As recomendações são da nutricionista Dani Borges, que afirma que os benefícios do snack estão a ser estudados por diversos investigadores.
"A pipoca feita na pipoqueira elétrica, na de silicone ou até no microondas é super amiga da dieta, pois possui baixo a médio índice glicémico (dependendo da quantidade)", afirma.
Um estudo realizado pelo departamento de química da Universidade de Scranton na Pennsylvania notou que a vantagem de comermos a pipoca é que comemos todo o grão sem o processar, e isso ajuda a saciar, contribuindo num contexto de emagrecimento.
"Ajuda a conter aquela vontade de comer descontroladamente. Quer coisa melhor? Coloca um filme e faz aquelas pipocas deliciosas", recomenda a nutricionista.
Dani Borges ressalta que o estudo demonstrou que a casca do milho é rica em polifenóis, que podem agir como antioxidantes inibindo a ação dos radicais livres no nosso organismo, ou seja, auxiliam a retardar o envelhecimento precoce.
"É claro que a pipoca não deve ser a única estratégia de emagrecimento adotada por quem quer perder peso. É fundamental manter uma alimentação equilibrada e praticar atividades físicas regularmente. No entanto, pode ser uma opção saudável e saborosa para aqueles momentos em que bate aquela vontade de um snack", acrescenta a especialista.
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