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10 fontes surpreendentes de cafeína (para começar bem a semana)

Nuno de Noronha
26 fev 2018 08:00
Peso e Nutrição
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    Café solúvel ou expresso: qual o melhor e mais saudável?

    por Catarina Sofia Correia
Este artigo tem mais de 6 anos
A cafeína está presente numa série de produtos de consumo regular. Saiba onde pode encontrar este alcalóide e comece bem a semana.
  • A cafeína está presente numa série de produtos de consumo regular. Saiba onde pode encontrar este alcalóide e comece bem a semana.
  • Descafeinado - Um estudo de 2007, da Consumer Reports, testou 36 marcas de descafeinado e detetou, na sua maioria, a presença de cafeína (cerca de 20 miligramas), embora em menores doses do que no café normal (100 miligramas).
  • Comprimidos para emagrecer - A cafeína pode estimular a perda de peso, daí que os fabricantes destes fármacos os tenham sobrecarregado com este composto químico. Segundo uma análise da ConsumerLab.com, um destes comprimidos, dependendo da marca, pode conter a mesma quantidade de cafeína que 12 chávenas de café. Portanto, antes de escolher o seu suplemento ou medicamento para emagrecer, tenha em atenção a sua composição.
  • Cacau - Já lhe fizemos o dia! Sim, o chocolate negro (65 por cento de cacau ou mais) está repleto de antioxidantes que ajudam a combater os danos provocados pelos raios solares devido à sua ação junto dos radicais livres.
  • Gelado - Se o seu gelado tem chocolate, então a probabilidade de ter cafeína é alta. Algumas das marcas mais populares de gelado de chocolate têm entre 30 e 45 miligramas deste composto químico, segundo estudos da revista especializada Consumer Reports.
  • Guaraná - O fruto do guaraná possui grande quantidade de cafeína (chamada de guaraína quando encontrada no guaraná) e, devido às suas propriedades estimulantes, é usada na fabricação de xaropes, barras energéticas e refrigerantes.
  • Chá de erva-mate - Contém cafeína na sua composição natural. Análises e estudos sobre a erva-mate revelam a presença de alcaloides (cafeína, teofilina, teobromina etc.), ácidos fólicos e cafeico (taninos), vitaminas (A, B1, B2, C, e E), sais minerais (alumínio11 12 13 , ferro, fósforo, cálcio, magnésio, manganês e potássio), proteínas (aminoácidos essenciais), glicídeos (frutose, glucose, sacarose etc.), lipídos (óleos essenciais e substâncias ceráceas), além de celulose, dextrina, sacarina e gomas.
  • Analgésicos - Alguns comprimidos para as dores, como o Excedrin, têm também cafeína. Neste caso concreto, este fármaco contém três substâncias ativas: ácido acetilsalicílico, paracetamol e cafeína. O ácido acetilsalicílico e o paracetamol reduzem a dor e a febre, sendo que o ácido acetilsalicílico também reduz a inflamação. A cafeína é um estimulante ligeiro, reforçando o efeito do ácido acetilsalicílico e do paracetamol.
  • Refrigerantes - Os refrigerantes são bebidas não-alcoólicas e não fermentadas, fabricadas industrialmente, à base de água mineral e açúcar, podendo conter edulcorante, extratos ou aroma sintetizado de frutas ou outros vegetais, gás carbónico e cerca de oito miligramas de cafeína por cada lata. Uma lata de Coca-Cola (330 ml) contém 34 miligramas deste composto.
  • Cereais de pequeno almoço - Às nozes, aveia ou frutos secos, algumas marcas de cereais adicionaram também cafeína. Vale sempre a pela ler a composição do seu pequeno-almoço, não vá a sua alimentação estar recheada deste químico natural.
  • Chá preto - Por cada 100 gramas de chá preto, temos 20 mg de cafeína, também conhecida por teína. Não o tome à noite e evite-o se tem dificuldades em adormecer.
 
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