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Espreite o que se come no primeiro restaurante em Portugal de Jamie Oliver

Sabores Sabores
31 jan 2018 09:44
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Este artigo tem mais de 7 anos
Jamie Oliver, o mais mediático chefe de cozinha do mundo, acaba de abrir o seu primeiro restaurante em Portugal. Jamie´s Italian tem porta na Praça do Príncipe Real, em Lisboa, e traz-nos a cozinha transalpina muito ao jeito do chefe britânico. Descontraída, plena de sabor e competente. Há mais de 50 pratos para provar.
  • O primeiro restaurante em Portugal de Jamie Oliver é a cara e a assinatura deste chefe/imperador da cozinha mundial. Ambiente que desconstrói lugares comuns da mesa italiana. Carta apetitosa, acessível no preço e divertida. Em 500 metros quadrados cabem muitas histórias. Temos algumas para lhe contar.
  • "Crunchy Italian Nachos". Um dos petiscos rápidos da carta (4,75 euros).
  • "Ultimate Garlic Bread". Carnudo, alto, bem tostado e ensopadinho (q.b.) de sabores (4,75 euros).
  • Tábua. Há duas, uma vegetariana e esta, a "Classic Meat". Mortadela, salame, mini-mozzarellas de búfala, salada roxa e prosciutto (15,00 euros).
  • "Il Caeser Salad". Com alface romana crocante e chicória vermelha, croutons estaladiços, couve-flor ralada e cebola roxa com molho de iogurte aromatizado com alho, parmesão, avelãs tostadas.
  • "Chicken Lollipops".
  • "spaghetti meat balls".
  • "Gennaro´s Tagliatelle Bolognese". Tagliatelle com ragú de carne de vitela, preparado em cozedura lenta, com vinho tinto e coberto com pão ralado e parmesão. (11,95 euros)
  • Lasanha de ragú de rabo de boi, preparado em 12 horas de cozedura lenta com vinho tinto, distribuído por camadas de pasta fresca, béchamel, mozzarella e pamesão. (13,95 euros).
  • "Pizza Julietta". Tomates assados em cozedura lenta, manjericão, a melhor mozzarella de bufala e parmesão. (10,95 euros).
  • "Pizza Funghi". Molho de cogumelos porcini, assado de cogumelos com ervas aromáticas, mozzarella, pimenta preta e raspa de limão. (12,95 euros).
  • "Pizza Truffle Shuffle". Massa estaladiça, fininha com um rebordo delicado, suficientemente alto para conter a maciez da cobertura de molho branco, cebola aromatizada em vinagre balsâmico e um ovo inteirinho, mais a trufa preta.(15,95 euros)
  • Costeletas de borrego grelhadas, servidas com pimentos agridoces, cebolas assadas e molho verde e polenta chips. (17,95 euros).
  • "The Jamies Italian Burger". Hambúrguer de carne de vaca, com pancetta, cebola em balsâmico, queijo da ilha, tomate e molho especial da casa, em pão brioche. Servido com batatas fritas. (12,95 euros)
  • "Brownie". As sobremesas rondam os 5,00 a 6,00 euros.
  • O Jamie´s Italian, em Lisboa, situa-se na Praça do Príncipe Real, 28A. Horário: Aberto de domingo a quinta-feira, entre as 12h00 e as 23h00 e de sexta a sábado até às 24h00. Contacto para reservas: Tel.: 925 301 411
 
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